渠道策略的重点在于管理各个销售渠道（分区域、规模、客户交换方式等）的价值贡献，主要包括模式优化、新模式设计、新渠道设计与渠道整合四部分：
（1）模式优化：
——进行商品优化，以持续地评估和追求在模式水平上的个性化商品策略，包括商品组合、定价、店内空间分配、商品陈列／相邻产品等；
——实施供应链管理，以保证存货的可得性；
——安排劳动日程以管理商场成本。
（2）新模式设计：
——以当前的策略、市场和竞争对手增长以及客户需求为依据制定模式；
——通过试点商场来测试该模式，以确定可行性；
——优先快速地执行该模式。
（3）新渠道设计：
——制定电子和商品策略以产生需求，保持价值，并利用数字经济技术的战略影响；
——开发网页、移动能力和基础设施；
——用毕博的业务开发中心（关键技能和信息系统基础架构）来操作这个基础设施。
（4）渠道整合：
——制定经营蓝图，提供渠道整合的框架；
——用东方云通的业务开发中心支持跨渠道的客户可见性，并为客户提供跨渠道的可见性，进行跨渠道的系统整合。
餐饮供应链万亿大蛋糕，多方势力入局，未来该怎么玩？
餐饮供应链有广义与狭义之分
东方云通常用“盲人摸象”来形容餐饮人对供应链管理的认知。现在很多餐饮从业者都在谈供应链建设，供应链软件使用，其实供应链分为广义的供应链和狭义的供应链，而99%的餐饮人对供应链的认知仅是狭义里面的一小块儿。
他指出，狭义的供应链包含采购、仓储、物流，有的会加上研发和中央厨房；广义的供应链，则在狭义的基础上，还应该加上市场和销售，以及把各环节串起来的IT部门。
“每个部门都很重要，要看餐饮企业的品类定位、规模、经营方式等。”东方云通以采购部门举例，按照是否和主营业务相关，这个部门可划分为直接采购和间接采购；因此，在三类供应链企业之外，SaaS服务商将成为行业的新兴重要势力。按照集权和分权，可设置中央采购部、地方采购部；按照品类，可分为原料采购、物料采购和服务采购；细分到采购行为，又可划分为寻源的采购、谈判和合同的采购、计划和执行的采购、绩效分析和考核的采购。
东方云通认为，当下一些软件会效率准确地替代人工管理工作。比如，采购和研发管理里有SRM和OMS，仓储管理有WMS，运输管理有TMS。现在，SAAS软件使用起来也很方便，供应链软件，非常节约成本。借助互联网思维的优势，该类搭建食材采购电商平台，为餐企提供透明的信息服务，为供应商提供便捷的销售渠道，承担信息串接的中间商角色。“假如有软件公司能将收银点餐、后厨生产、采购和仓储配送、财务报表等实时串联起来，那将是很伟大的创举。
东方云通契合行业主流，完美的做好多功能开发。
餐饮创业 我瞄准 你装弹
当下，金融、零售、餐饮等诸多行业已掀起了“供应链大战”，作为较早布局餐饮供应链的企业，东方云通也坚信供应链将成为企业制胜市场的关键，供应链价值超乎想象。
那么什么是供应链呢？
供应链其实就是在顾客和供应商之间形成的一种衔接，借助供应链网络，企业能满足内外部顾客的需求。
目前，供应链已经成为国内炙手可热的商业模式，不论是阿里提出的新零售，还是近日刘强东喊出的京东“无界零售”，都将供应链作为自身战略的核心，而且国内传统餐饮行业也开始搭上“供应链”的快车，加速连锁餐饮品牌的转型升级。
东方云通作为实施客户已达到4000多家餐饮企业，也正在积极开拓、布局自身供应链体系。
这样一来。，连锁门店的市场运行情况便可一目了然，企业管理成本大大缩减而生产效率得以显著提升，市场反馈与应对更加及时。
近期，美团和饿了么也因为供应链“打得火热”，美团虽较早就涉入餐饮B2B，上线了快驴商家后台系统，但众所周知，由于中餐涉及的食材及调味品多且杂，导致餐饮行业的供应链十分冗长，中间的利益关系也十分复杂，整合供应链的难度也非常大，因此这块大蛋糕一直是众多企业集团严防死守和拼命抢占的。第二点是利用高质量的冷链物流服务，在生鲜的仓储及运输过程中尽量降低损耗，并维持产品原有的好品质。
与饿了么相比，美团的劣势明显，没有自己的供应链和冷链仓配的能力一直是美团的短板所在。虽然去年已经在进行补足，低调完成了与亚食联的控股，后者为海鲜供应链亚洲渔港旗下全资子公司，主打食材B2B模式，亚洲渔港是国内较大的海鲜供应链企业之一，拥有完整的供应链系统，包括冷链仓配能力、覆盖全国的干线物流体系、立多个大型中转仓与数十个城市的基地仓，苏州供应链软件，构建遍布百余个城市的冷链网络。可见，食物链中的每一种生物之间是相互依存的，破坏食物链中的任何一种生物，势必导致这条食物链失去平衡，最终破坏人类赖以生存的生态环境。
但这并不足以弥补美团的短板，阿里能够借助菜鸟网络搭建快消B2B零售通，进军餐饮B2B并不是什么难事，超市供应链软件，饿了么本来就有一个”有菜”的平台，再加上阿里系易果安鲜达、极鲜网，以及天猫国际、盒马鲜生的供应链与直采，以及盒马鲜生的支持，实力不可小觑。而实际场景中，中央厨房的出品既有可能直接配送给门店，也会配送给配送中心，仅是进销存的管理设计复杂程度就不亚于配送中心。
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